为深化上海对口支援万州合作，精准助力离校未就业高校毕业生等青年群体提升职业技能、实现高质量就业。11月期间，“2025海派咖啡师”职业技能培训在重庆万州技师学院圆满结束，本期1班和2班两个班级共计89名学员全部顺利完成培训，圆满结业。该项目由万州区人力和社会保障局、水利局联合主办，万州区就业和人才中心、重庆万州技师学院承办，万州区大学生就业创业公共服务中心执行。▲学员们学习咖啡培训教材
▲导师指导学员调试咖啡磨豆机
▲导师现场指导学员意式咖啡打奶泡的技巧
本期培训是沪万两地对口支援合作从“输血”到“造血”功能转变的又一具体实践。上海对口支援万州以来，始终将促进就业作为保障民生、推动发展的重中之重。此次“海派咖啡师”培训项目，正是依托上海在精品咖啡行业的前沿理念、成熟标准和市场资源，为万州青年量身打造的特色职业技能提升计划，旨在通过“授人以渔”的方式，帮助学员们掌握一技之长，拓宽就业渠道，是推动援建工作与本地人才培养深度融合的创新举措。2025年11月3日开班仪式当天，现场学习氛围热烈。本次培训特别邀请来自咖啡行业的资深导师邓珊领衔教学。邓珊老师拥有丰富的实践经验和扎实的理论功底，将为学生系统传授包括咖啡豆鉴别、研磨萃取、意式咖啡制作、拉花技巧、饮品创意及门店服务运营等在内的全套“海派”咖啡技艺与知识。课程设计紧密结合市场实际，注重理论与实践相结合，确保学员学以致用，能够快速适应餐饮服务业及相关创业的岗位需求。▲学员尝试制作意式咖啡
▲导师指导学员练习拉花技艺
▲学员练习拉花技艺
▲导师现场给学员演示单品手冲咖啡
当天上午和下午，海派咖啡师培训1班及2班已正式开始授课，本次培训共分为3个班，吸引了该校89名在校学生踊跃报名，灵活的教学充分满足学生的学习需求。学员们对此表现出极高的热情，他们纷纷表示，非常珍惜这次在家门口就能学到源自上海前沿技艺的机会，期待通过系统学习，不仅能掌握一门热门技能，更能为未来就业创业增添一份“硬实力”。▲“2025万州区海派咖啡师培训”一班的学员与导师合影
▲“2025万州区海派咖啡师培训”二班的学员与导师合影
从三峡库区到黄浦江畔，一杯咖啡串联起沪万两地的深情厚谊。当万州青年的拉花技艺在上海精品咖啡店绽放光彩，当上海的管理经验反哺渝东北咖啡产业链，这场跨越千里的协作，正书写着新时代对口支援的生动注脚——以技能为桥，让青年有路；以产业为翼，助城市腾飞。
下一步，万州区将继续深化与上海在对口支援领域的合作，围绕区域产业发展和市场需求，陆续推出更多元、更精准的职业技能培训项目，为万州青年搭建更广阔的就业创业平台。
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