餐饮行业中,团餐作为绝对刚需却一直是被忽略的市场,但是近两年来,团餐市场随着消费升级开始受到重视,市场逐渐回暖。尽管发展势头良好,但并不意味着可以安于现状。事实上,团餐行业同样也需要持续推进转型与升级,今天,来自广东省福东饮食管理有限公司的总裁王云峰做客演播室,同大家讨论不断变化着的团餐行业。
广东省福东饮食管理有限公司总裁王云峰,大学毕业后就职于万科地产,后留学日本,获国立千叶大学工学硕士学位,32岁任日资食品企业副总经理,36岁成为广东福东饮食的联合创始人,现任广东省福东饮食管理有限公司首席执行官。经历了22年的发展,福东饮食已经成为一家拥有餐饮管理服务、供应链管理、信息科技服务为一体的饮食管理集团。
福东饮食创建于1998年,经历了22年的发展,现在由广东福东、中山福东、深圳福东、成都福东、广州福东、东峰农牧发展、东峰食品科技和喜雀科技等八家实体组成,已经成为一家拥有餐饮管理服务、供应链管理、信息科技服务为一体的饮食管理集团。
节目中王云峰认为,巨大的市场份额,强大的发展潜力,以及较小的集约度,两大一小的特点成就了团餐广阔的行业前景。一直以来,福东饮食充分发挥自身优势,始终坚持做好品质保证。团餐满足多元化的餐饮消费个性是行业的一种趋势,服务让别人永远无法复制是制胜法宝。王云峰更是把企业的优势进行了总结,表现在三个方面,简称为CHI(吃)的优势。1、C(customer):客户优势;2、H(HR):人力资源优势;3、I(IT);信息化的优势;正式因为这些特点,福东饮食才能在日趋激烈的市场环境中拥有更长久的发展。
团餐行业是接地气的传统行业,福东饮食传承匠心精神,不求最大,但求最好,要做就做百年企业。王云峰的座右铭是,付出不亚于任何的努力!简简单单几个字,说来容易,做起来却是要付出百般努力。福东饮食把成为“中国最优秀的餐饮配套服务商”作为奋斗目标,把“传递饮食福文化”作为公司使命,致力于打造从种子到筷子的安心健康团餐食品全产业链。
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