核桃,作为一种干果食品,既可以生食、炒食,榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高。是人们日常生活中喜爱的一种干果。但是日常人们吃的更多是干核桃,鲜核桃却少有出现在我们餐桌上,这是因为鲜核桃仁脱皮难、储存难,这两个问题很长时间以来一直没有得到很好的解决!
近日,《创新之路》栏目组有幸请到鲜核桃制作方面的这样一位创业者,一起来走进“本味爷爷”鲜核桃的故事。
山东独山寨农业发展有限公司是一家集产品种植研发和生产经营为一体的现代化企业,位于“孟子故里”——邹城市郭里镇驻地,公司秉承“创新立业,科技兴农”的理念,带动当地农民合作社及农户以种植核桃为主。种植基地1000余亩,地处丘陵山区和退耕还林地区,山青水秀,气候宜人,日照充足。
公司秉承“创新立业,科技兴农”的理念,与南京农业大学合作共同研发的“脱皮鲜核桃仁”为国内首创,更是核桃产业的一个新亮点,产品温润如白玉,营养爽脆,口感极佳,深得消费者青睐;有“液体黄金”之称的核桃油产品,采用低温压榨工艺,每个环节追求极致,滴滴精华容易吸收,尤其适合婴幼儿,准妈妈和体弱者食用。此外,基地全年供应自然晾干的核桃、大枣、板栗等干果类产品。
无限的接近自然,回归生活的本质,分享自然馈赠的原始味道,这是王峰做“本味爷爷”品牌的初心,也是时至今日的坚守。
一个朴实的人在花甲之年做了一件实实在在的事儿,让当地的村民有活干有钱挣,公司自创立以来一直在稳步健康发展,积极推行订单农业,按照“公司+农户+基地”的模式,先后带动了30余家合作社和520余户农民以种植核桃为主,发展林禽、林牧、林药、林菌等林下经济为辅的产业化之路向前迈进,签订订单和带动发展26000余亩,带动600余人就业,与农户利益联结可靠、稳定、紧密,较好地带动了周边农业发展与农民。
节目最后王峰和大家分享了“本味爷爷”品牌未来的发展规划,他希望本味爷爷品牌三年之内要在山东做成一个较知名的区域品牌,五年之内要在全国做成一个知名品牌。塑造产品体系 、打造品牌体系、建立营销体系,树立营销为王的市场营销主线。通过3-5年品牌推广、产品推广,让人们谈论起核桃就想到“本味爷爷”,这就是他所追求的目标。预祝山东独山寨农业发展有限公司未来创造出更多的奇迹,给山林增添出更多的绿色。
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